Amanda，一位喜歡教孩子做飯的媽媽
林家岑，一位喜歡大家找她玩耍(不是上課)的女子
成人的烹飪課說是"搶到"，一點都不誇張
一進烹飪教室入口處，見到這幅"迷路"的畫作
看來.....迷路也來過
閒聊，因為有些"煮婦"們應該是熟門熟路了
我可是頭一次來體驗，烹飪跟玩耍之間的關係
這兒......你看不到所謂"食譜"這種東西
但也不是完全天馬行空地發揮
示範完如何備料，大家就各自認領要"處理"那一樣鮮料
洋蔥太嗆、雞腿肉麻煩，我就趕緊挑了面前的地瓜
切丁好處理
小黃瓜刨片做沙拉
茄子準備抹上味噌，等會兒炸
早餐肉也出現囉，切片可以夾飯糰用
五顏六色的根莖類，刨絲做沙拉
這位高中生可是Amanda口中的一軍成員
從小跟著學做菜的孩子，今天請來當助教吧
有一軍當然就有二軍，這些孩子個個都是做飯的高手吧
熱呼呼的白飯淋上壽司醋，撥一撥放涼等會包飯用
介紹肉丸子食材及作法，請一軍示範
Amanda笑說：孩子太秀氣了啦
看不下去，自己表演起來揉、捏、和
肉丸裹上我的傑作"地瓜丁"，一樣是做炸物
裹上地瓜丁的丸子沾上粉的樣子挺嚇人的
抹上適量的味噌
準備作泡菜豬肉，帶肥肉的豬肉切片爆香(不用加油)
另一邊，學員將煮的微爛的花椰菜搗碎
搗碎的花椰菜加cheese絲、cheese粉、鹽、炸粉，揑成丸子造型
一顆顆完成的丸子，等會兒進烤箱
Amanda，豪氣不加思索將泡菜㚒入爆香豬肉片中
香味四溢
泡菜豬肉上桌，好想揑一口吃
去骨的雞腿肉開煎囉
何時該翻面，就不是計時的問題了
此時就是經驗的累積，作菜是自在的，不是教條的產物
因為每個人喜歡的味道不同，就試著找出自已獨有的菜味囉
味噌茄子裹粉，炸了吧
鐵鍋炸食物，比較容易控制熱度
烤好的花椰菜丸子
不愛吃的孩子，看你怎麼挑😁
另一道，馬鈴薯味噌(切片馬鈴薯抹味噌)
地瓜丁肉丸，帶皮地瓜丁增加色彩豐富
小黄瓜沙拉，醬底以泰式風味為主，加上哇沙米調味
煎蛋內包鮪魚
煎的金黃的雞腿肉也是淋上自製泰式醬汁醃泡一下
色彩繽紛的沙拉
包飯糰了，想夾什麼料自己挑，沒規距的呦
切開擺盤才好看
我的飯糰及便當
Amanda特別幫大家準備木製便當盒
加上一些裝飾小玩意兒，質感馬上翻倍
今天有位學員是報社美食專欄記者，擺設果真有功力
猜猜那一盒是我的呀.
Amanda幫忙拍照紀錄
喜歡作菜的人特別有味道
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