世貿三三。找鴨去

市區的街道旁竟然有這麼一尊小沙彌

放下手中的提袋，拿起手機的瞬間，走過的女仕好奇地望著我"要幹什麼"

這場聚餐......原本應該是一場歡慶的婚宴，到頭來依舊只是一場同學聚會

光看場景與擺設就知道是頗具水準的宴客場所

西式的硬體，究竟會與中式軟體撞擊出什麼火花

託小開同學的福，幫我們安排了這場饗宴

服務人員客氣地呈上一杯熱茶

這杯茶除了代表歡迎，也讓我們閒聊之餘不感到口乾舌燥

桌上的幾盤小菜任君選擇

二雙筷子，一是公筷、一是主筷

第一次見識到如此高規格的款待，高品質的服務加上創意

特別安排的菜單，主菜是烤鴨

隱藏版(菜單上看不到)的麻辣鴨血

一開始就要熱鬧一下饑腸轆轆的空肚

舀了一小湯匙的豆子炒肉末

松茸菇燉土雞

今晚唯一的酒單，西班牙的CAVA口感獲得大家好評

搭配今晚的料理，匹配程度就用淡雅來形容

海膽明蝦球

世貿片皮鴨上場了，師傅先是靦腆地讓大家拍照一下

片鴨的瞬間，依稀可以聽到鴨皮烤的酥脆的聲音

聽小開說，這邊的片鴨SOP是4分鐘

片好的鴨肉，身旁的服務人員趕緊輕巧地放在麵皮上並淋上適量的醬汁

沒仔細計時，不過應該是不到5分鐘，再度回頭望師傅時，已經與饕客聊起來了

小心地翻開麵皮，欣賞一下金黃酥脆的鴨皮

翻個身，觀看一下多汁味美的鴨肉

正如小開所說，品嚐過這邊的烤鴨，目前應該是找不到更可口的了

我必需坦承，一點都不誇張

蔥油龍膽魚

金菇白菜豆腐煲

湯頭混厚，料多不小氣

黑糖麻糬蛋塔

聽說有一次王效蘭女士接受採訪時剛好巧遇這道點心

王女士對著採訪的記者說：你們一定嚐嚐，這是全世界最好吃的甜點

這真是一道多層次的點心，蛋塔內加了黑糖麻糬，不喜好甜食的我也吃個精光

杏仁凍豆腐

這又是一道值得推的甜點，與一般的口感大大不同

杏仁凍綿軟搭上一點酸甜的水蜜桃片，好吃的不得了

透明橢圓的亞答子，是一種植物種子

一般在越式料理甜點中可以吃的到

幾片水果也要擺盤精美，兼具視覺、味覺享受

提了幾瓶夢卡朵(Mon gateau)的白咖啡奶酪、烤布蕾給大家嚐鮮

Mon gateau法文意只"我的蛋糕"，結合日本神戶甜點專家與台灣在地新鮮製作

今晚的饕客們

下次我們計劃找尋西餐去