這道皮蛋瘦肉粥的做法讓我驚艷
小小技巧就能將粥煮的根本見不到米粒喔
前一晚將米粒及皮蛋mix之後，放進冷凍庫冰一晚
就這麼簡單
回家還如獲至寶地跟小人的媽分享，結果換來的回應是....
阿基師有教過，果真看電視也能增加知識
這間教室上課就像在家做菜一樣
老師一次講解完，就大家各自分工
不同的菜同時進行，大家邊做邊聊，挺有趣
瘦肉上點醬料、抓點粉，等會兒放入粥裏頭煮
沒看錯，我們是在煎熱狗
這道煎洋菇可是厲害，第二道讓我驚豔的菜單
如何煎得漂亮又不濕爛(出水)
就是......不要手癢一直翻
一顆顆捏好的肉團
卡門貝爾起司，看似不出色
當烤過配上baguette.....好吃極了！！
一根根煎的金黃熱狗上桌
這道泰式風味沙拉，加了貝殼造型的義大利麵
口感爽口，也相當有飽足感
是貝殼麵，可別以為生魚片
Amanda老師說自己吃，所以食材別小氣
多加幾顆皮蛋增加口感與風味
烤箱中一顆顆"膨"起來的麵包
皮蛋瘦肉粥試吃時間
幾乎看不到米粒囉
這次的主角出現，皇家哥本哈根瓷器
這可是Amanda老師透過關係借來讓我們玩耍一下
為的就是讓大家享受一頓假掰的早午餐
這道可是食材簡單，但技巧不簡單
Omelet要煎得漂亮是需要一點技巧
蛋皮要完整漂亮，煎熟卻不能煎焦，不容易喔
再來一到，煎吐司包香蕉(沾蛋汁)
完成後沾上糖粉
在加一道烘蛋
擺盤，讓食物色、香、味更是極致
一頓豐盛的早午餐完成
沾上熱呼呼的卡門貝爾起司的baguette......太美味了
雖然沾上糖粉，但帶點微酸口感的香蕉中和了甜膩的感覺
配的恰到好處
一群喜歡做菜的主婦，我應該算是插花的
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