雞窩。進補

幾位許久不見的高中同學再度相約見面

找了間位在敦化南路二段巷內的中式料理雞窩，準備來個冬季好好進補

雞窩是鼎鼎大名冀園旗下的餐館

MENU一翻開就先介紹了幾款土雞湯

雞湯每日經由二十多小時熬煮，經由燙、蒸、剁、切等工法，才是純正的砂鍋雞湯

今晚點了一份中的竹笙脆筍土雞湯(約4-6人份)

雞汁有多濃郁? 當熱度不足時表面就結凍了

湯汁不夠店家會免費添加高湯，雖然只是一般高湯不過湯頭仍舊非常濃厚

若怕雞湯單調也可以加點食材，例：白菜豆腐、竹笙脆筍、魚翅、排翅

接續幾道配菜是參考部落客的建議

鍋巴海參

涼拌三絲

乾扁四季豆

蔥汁雞餅

建議可以點道香根肉絲夾著吃

三杯杏鮑菇

清炒豆苗

四人享用六菜一湯，除了那鍋雞湯有剩之外(店員來熱情地為我們加湯打包)，其餘都吃光了

份量算是恰到好處

再度相聚又是過了2-3年，時間並沒有將彼此的關係隔遠了

透過幾小時的閒聊，又將這段時間彼此的生活、工作狀況再次一一填滿起來

Beatles的故鄉

2005年有機會因公出差到英國，短暫地在倫敦待了4天左右

2013年再度因公出差到英國，這次也是短短地在利物浦待了4天

Liverpool是位英國西北部一個著名的港口城市

以前這裡是著名的製造業中心，今日雖然已失去大部分製造業基礎

但仍是核心都市之一，在此旅遊業也是相當發達

這個城市最著名的不外乎就是音樂及足球了

皇家利物大廈(Royal Liver Building)

此建築啟用於1911年，此大廈也是世界最早使用鋼筋水泥建造的大樓之一

建築頂端的二隻利物鳥(Liver Bird)俯看著城市與大海

傳說若這二隻利物鳥飛走了，此城市將不復存在

St. Nicholas' Church

就位在住宿飯店的斜對面，走路不用5分鐘就可以抵達

趁下午空檔沒事趕緊出來逛逛市區，下次也不知何時才會再到這城市

教堂外壁上的這尊雕像，工法相當細緻

人物的表情、衣物的皺折樣式栩栩如生

出國前僅只網路上稍微搜查了一下有那些特色景點

因為不確定是否有時間? 天氣是否合宜? 當然還有距離是否合適?

所以剛好進來教堂沉澱、沉思一下，等會該如何出發

特別老妹還交待幫忙找一雙英國出品的鞋子FitFlop

利物浦市政廳(Liverpool Town Hall)

位在市政廳北面的Nelson Monument

轉角處看見了相當具代表性的紅色電話亭

起初先是延著Dale Street亂走亂逛

這座磚紅色大樓在一堆灰灰、土土的建築體中特別吸睛

原來是著名的英國保誠大樓Prudential Assurance Building

眼前一輛觀光巴士駛過，決定搭火車到較多景點的利物浦車站附近走走

在Liverpool Central車站下了車，就隨機地看街道上的告示牌移動

St. Luke's Church好大的一間教堂，礙於時間、天氣的因素就只在外頭觀望

街道上的告示牌標示非常清楚，根本不會有機會迷失方向，這也難怪觀光業會如此蓬勃

拍下Britannia Adelphi Hotel，只因為在google map街景上曾走過

另一間相當典雅的飯店Vines Hotel

Liverpool Limes Street車站

與車站相對的新古典主義建築的St. George's Hall，裡頭有音樂廳及法院

遠遠地就看到高聳的二級古蹟Wellington's Column，主要是紀念Wellington公爵

County Sessions House

此刻....雨勢似乎越來越大

走到Walker Art Gallery前，好像有免費的展覽，心想先進去躲一下雨吧

才剛踏進就有一名年長人員親切問著：第一次來嗎? 陸續就拿著簡易地圖建議如何參觀

這趟1個多小時的藝術時光，算是我在Liverpool最深刻、最開心的回憶

走出藝廊雨勢似乎沒有要停的意思，頂著傘準備搭車找鞋去

走出Liverpool James Street車站，在大型看板地圖前準備找人詢問方向

可愛的女學生圓溜溜的眼睛看著我說，她也不確定

基於自身方向感不錯的能力，就以經驗法則來找尋目的地吧

找了二間店都未能尋獲FitFlop鞋款，於是準備回飯店赴5:00的約

慶幸iPhone的相機功能不差，讓我在Liverpool的幾天留下不少城市樣貌

念你

突如其來的一則消息，讓人腦袋重現了許多畫面

因朋友間接認識你，你的開朗、你的和善、你的年輕，都讓人無法相信你走上了這條路

第一次見到你，政大哲學系學生的身份讓我打從心裏佩服你

接下來都是間接透過聽聞的消息認識你，讓我更是吃驚的是....你贏得了Agnes的心

想必你除了專業、優秀之外，鐵定是有顆最溫柔、良善的心

有機會在2012年寒冷的農曆過年，我們一起到柬埔寨自助旅行

由金邊搭車經過5-6小時一路顛簸到吳哥窟

在柬埔寨我們一起吃、喝、玩、樂，一起經歷許多有趣的事

這樣逗趣的畫面我們再也無法看見，但我們會永遠想念

想再次跟你一起並肩而行的機會也沒有了

很難過就此無法再見你

很榮幸認識你，這麼體貼、良善的孩子

我們彼此人生路上的交集，將會延續到無止境的未來

My Dear Friend

R.I.P.

下課了

今年家中多了一個小小男孩

阿嬤一樣還是阿嬤，那我的稱謂除了姑姑之外，還多了一個乾媽

孩子一年一年階段式的變化，從牙牙學語到古靈精地對話

反觀大人的世界，雖說是沒那麼大的轉變，但其實每天都有小小的改變存在

同樣是每天辛勤地工作，奔波於可能幾乎相同的人、事、物之間

每每看到我們家的三個寶貝孩子，肩頭上的壓力與心中的無奈總也能消除許多

你們家也有這麼可愛的寶貝嗎?

浮生日記

豔陽天出門很為難，但不出門確很難過

一間位於溫州街巷弄內的新書店，又是一間因為主人家喜愛旅行而成立的樂園

除了簡約的閱讀空間之外，也提供旅遊書籍的租借

書架上擺滿了許多與旅行相關的書籍

世界真的很大，許多地方都還沒有自己的旅行足跡

TBG自助旅行背包客請了一位在台唸博士班的波蘭人來分享他的國家

參加過許多自助旅行分享的講座，倒是頭一次遇到講者是當地人

 聽說台灣只有一家道地的波蘭食物餐廳oak老橡樹位於中壢市中央路(中央大學後門)

老闆是一對來台十幾年的波蘭人(來台才相識)，後來連媽媽都來台推廣波蘭媽媽的家常料理

帶著有點冷酷東歐人特質的主講者

參與講座的聽眾總計5位，看來波蘭對大眾的吸引程度不如其他歐洲大城市

幾年前有機會到波蘭出差，但也僅只於華沙這個城市

約2個半小時的照片及影像，看到這個國家的近幾年的高速發展及城市風光

提到波蘭大眾會想到什麼? 

波蘭媽媽Dorota的孩子在家自學? 波蘭醫學院學生回台執業? 

神遊波蘭後，搭著捷運移動於城市之中

坐在京站的某一角，短暫的社會現象觀察員，觀看來往的旅人

以前，等候宛如像是幾分鐘猶如一輩子那樣長的痛苦不堪

現在，我倒是可以怡然自得，就用作剎那間的放空或是短暫的書店停留吧

遲到的匆促讓人錯過許多景物，早到的怡然讓人遇到更多人文

朋友自遠方(高雄)來，準備一起開飯

恭喜他們身份證上加註了對彼此一輩子的誓言

才晚幾分鐘抵達，就讓我們足足在門口等候將近1小時

椒麻雞絲，保證吃了嘴唇會有頓時失去知覺

魚香茄子

翻滾吧。肥腸

夫妻肺片(牛腱、牛肚)

梅汁二弄雞

蛤蜊冬瓜湯

這次的菜餚讓大家體驗了"川菜"的辣勁，白飯絕對多吃一碗

大夥拼命喝白開水、灌水果醋，嘴巴稍稍恢復點知覺，繼續再吃

辣的夠味、辣的好吃